Como seus predecessores, Stronghold 3 é um jogo de estratégia em tempo real que se passa durante a Idade Média, onde você joga como um cavaleiro e irá tentar construir uma pequena aldeia e talvez transforma-la em uma grande cidade fortificada.

O terceiro jogo da série Stronghold, Stronghold 2 está agora com gráficos totalmente tridimensionais. Essa e muitas outras novidades nesse game de estratégia fantástico lançado em 2005.

Nessa versão, como nas versões anteriores Stronghold e Stronghold: Crusader, o objetivo principal do jogador será construir e defender seu castelo dos inimigos, permitindo que sua civilização cresça e seu reino prospere.